La cucina del Libano
nel cuore di Milano
Il Nostro Menù
Benvenuto
Scopri la ricchezza della cucina libanese: fresca, profumata e preparata con tanto amore. I nostri piatti ti invitano a un viaggio culinario attraverso il Libano, una terra piena di sapori, tradizioni e calore.
Diamo grande importanza alla qualità e utilizziamo solo ingredienti freschi, arricchiti con spezie libanesi originali, per creare un'esperienza autentica che rimarrà impressa nella memoria.
Oltre alle nostre specialità tradizionali come mezze, grigliate e dolci tipici, troverai anche piatti classici europei: insalate croccanti, burger succosi, tenere steak e pizze appena sfornate. C'è davvero per tutti.
Buon appetito
Antipasti Freddi
1
Hummus
Crema di
ceci, ceci interi, salsa di sesamo e evo
€
8,00
Crema di
ceci, ceci interi, salsa di sesamo e evo2
Hummus shawarmaCrema di ceci con carne kabab di manzo (kabab caldo)
€ 10,00
Crema di ceci con carne kabab di manzo (kabab caldo)
3
Baba ghannoujMelanzane affumicate con peperoni, melograno e evo
€ 8,00
Melanzane affumicate con peperoni, melograno e evo
4
Muhammara
Pesto di peperoni rossi e noci, spezie libanesi, evo e melassa di melograno
€ 8,00
Pesto di peperoni rossi e noci, spezie libanesi, evo e melassa di melograno5
Moutabbal di melanzaneCrema di
melanzane affumicate con salsa di sesamo, evo e melograno
€ 8,00
Crema di
melanzane affumicate con salsa di sesamo, evo e melogranoAntipasti Freddi
6
Moutabbal di zucchineZucchine
arrostite con salsa di sesamo e menta
€
8,00
Zucchine
arrostite con salsa di sesamo e menta7
Labneh wa na'na'
Spalmabile di jogurtina, evo e menta
€ 7,00
Spalmabile di jogurtina, evo e menta8
MoussakaSpezzatino di melanzane al forno con salsa di pomodoro e
melograno (piatto freddo)
€ 8,00
Spezzatino di melanzane al forno con salsa di pomodoro e
melograno (piatto freddo)9
Waraq inab 5 pzFoglie di vite ripiene di riso e pomodoro alla
mediorientale
€ 8,00
Foglie di vite ripiene di riso e pomodoro alla
mediorientale10
Kibbeh nayyehTartare di filetto scelto di manzo all'olio, mix di spezie e
bulgur (specialità della casa)
€ 12,00
Tartare di filetto scelto di manzo all'olio, mix di spezie e
bulgur (specialità della casa)11
Battuta di filettoBattuta di filetto scelto di manzo al naturale (specialità
della casa)
€ 12,00
Antipasti
12
HalloumiFormaggio ovino grigliato o saltato in padella con evo (su
richiesta)
€ 10,00
Formaggio ovino grigliato o saltato in padella con evo (su
richiesta)13
Hummus basciaHummus con straccetti di carne magra d'agnello speziata e saltata con pinoli (specialità della casa)
€ 11,00
Hummus con straccetti di carne magra d'agnello speziata e saltata con pinoli (specialità della casa)14
Falafel 5 pzFrittura
leggera di polpette di ceci con sette spezie fritte, accompagnate con salsa
tahina e sottaceti (specialità della casa)
€ 8,00
Frittura
leggera di polpette di ceci con sette spezie fritte, accompagnate con salsa
tahina e sottaceti (specialità della casa)15
Batata harraCubetti di patate saltati con evo, peperoncino, coriandolo e
limone
€ 7,00
Cubetti di patate saltati con evo, peperoncino, coriandolo e
limone16
Kibbeh 3 pzPolpette di bulgur ripiene con trita di vitello e agnello speziata alla libanese
€ 9,00
Polpette di bulgur ripiene con trita di vitello e agnello speziata alla libaneseAntipasti
17
Sigari di formaggio 3 pz
Involtini di pasta sfoglia
ripieni di formaggio fresco libanese
€
7,00
Involtini di pasta sfoglia
ripieni di formaggio fresco libanese18
Sambussik 3 pzFagottino di sfoglia ripieno di trita d'agnello e vitello
€ 8,00
Fagottino di sfoglia ripieno di trita d'agnello e vitelloInsalate
19
TabboulehSpezzato di
grano integrale con abbondante prezzemolo fino, pomodoro, lacrime di succo di
limone e olio evo (specialità della casa)
€
8,00
Spezzato di
grano integrale con abbondante prezzemolo fino, pomodoro, lacrime di succo di
limone e olio evo (specialità della casa)20
FattoushVerdure
fresche di stagione condite con evo, sommacco, limone, mosto di melograno e pane
arabo croccante (specialità della casa)
€
8,00
Verdure
fresche di stagione condite con evo, sommacco, limone, mosto di melograno e pane
arabo croccante (specialità della casa)21
Laban bi khiarYogurt con cetrioli, menta e aglio
€ 7,00
Yogurt con cetrioli, menta e aglioPiatti caldi e risi
22
Tadbì'aLunga e lenta cottura di
riso con trita d'agnello e bocconcini di carne saltati con mandorle
tostate
€ 12,00
Lunga e lenta cottura di
riso con trita d'agnello e bocconcini di carne saltati con mandorle
tostate23
KabsehRiso basmati speziato con
stufato di pollo e peperoni, uvetta e mandorle tostate
€ 10,00
Riso basmati speziato con
stufato di pollo e peperoni, uvetta e mandorle tostate24
MujaddaraRiso e lenticchie cotti al vapore con cipolla croccante
€ 8,00
Riso e lenticchie cotti al vapore con cipolla croccante25
Riso nostranoRiso basmati
con capelli d'angelo tostati (da corredo)
€
7,00
Riso basmati
con capelli d'angelo tostati (da corredo)26
Riso shawarmaRiso basmati con carne kabab di manzo
€ 11,00
27
Fassulia baidaFagioli cannellini in salsa di pomodoro con cipolla, spezie, coriandolo e aglio · con bocconcini di vitello € 9,00
€ 7,00
Fagioli cannellini in salsa di pomodoro con cipolla, spezie, coriandolo e aglio · con bocconcini di vitello € 9,00Legumi e stufati
28
BamiaGombo con salsa di pomodoro, aglio e olio · con bocconcini di
vitello € 10,00
€ 8,00
Gombo con salsa di pomodoro, aglio e olio · con bocconcini di
vitello € 10,0029
Piselli e caroteUn'armonia di piselli, carote, salsa di pomodoro e bocconcini di vitello · versione vegetariana € 7,00
€
9,00
30
Kibbeh bi laban 4 pzPolpette di kibbeh in salsa a base di jogurt cotto (specialità della casa)
€ 15,00
Polpette di kibbeh in salsa a base di jogurt cotto (specialità della casa)31
Fatteh di ceciPiatto popolare a base di ceci, jogurt, salsa tahina, pane tostato e burro alla noisette (specialità della casa) · vegana su richiesta
€ 10,00
Piatto popolare a base di ceci, jogurt, salsa tahina, pane tostato e burro alla noisette (specialità della casa) · vegana su richiestaGrigliate
32
Shish taouqTre spiedini di petto di pollo a lunga marinatura speziati e grigliati, servito con riso e pane.
€ 14,00
Tre spiedini di petto di pollo a lunga marinatura speziati e grigliati, servito con riso e pane.33
KaftaTre polpette di misto d'agnello e vitello con cipolla trita stese su spiedini alla griglia, servite con riso e pane.
€
16,00
Tre polpette di misto d'agnello e vitello con cipolla trita stese su spiedini alla griglia, servite con riso e pane.34
Shish kababArrosticini di vitello speziati e grigliati alla libanese,
serviti su tre spiedini con pane e riso · versione d'agnello € 19,00
€ 17,00
Arrosticini di vitello speziati e grigliati alla libanese,
serviti su tre spiedini con pane e riso · versione d'agnello € 19,0035
Costolette d'agnello 3 pzScelte e servite con riso nostrano
€ 20,00
Scelte e servite con riso nostrano36
Mix mashaouiMisto di spiedini di kafta, taouq, kabab e costoletta d'agnello con riso e insalata
€
25,00
Misto di spiedini di kafta, taouq, kabab e costoletta d'agnello con riso e insalataArrosti
37
Arrosto di polloMezzo pollo arrosto (lenta cottura), con riso nostrano, patatine fritte o insalatina mista e tumina
€ 17,00
Mezzo pollo arrosto (lenta cottura), con riso nostrano, patatine fritte o insalatina mista e tumina38
Shawarma in piattoSelezione di vitello arrostita, guarnita con pomodori,
prezzemolo, sottaceti e salsa di sesamo
€
14,00
Selezione di vitello arrostita, guarnita con pomodori,
prezzemolo, sottaceti e salsa di sesamo39
Hamburger
Hamburger di carne scelta di manzo con formaggio cheddar o senza, servito con patatine fritte e salse a scelta · versione pollo € 9,00
€
11,00
Hamburger di carne scelta di manzo con formaggio cheddar o senza, servito con patatine fritte e salse a scelta · versione pollo € 9,00Zuppe e panini
40
Yakhnet batataCubetti di patate saltate in brodo di cipolla e coriandolo · con carne di vitello € 9,00
€ 7,00
Cubetti di patate saltate in brodo di cipolla e coriandolo · con carne di vitello € 9,0041
Sciorba di adasVellutata di lenticchie scorticate, condita con evo e
limone
€ 7,00
Vellutata di lenticchie scorticate, condita con evo e
limone42
Sciorba di khoudraMinestra di verdure varie di stagione
€ 7,00
Minestra di verdure varie di stagione43
Shawarma sandwichCarne scelta di vitello arrostita con salsa tahina, cipolla, prezzemolo, pomodoro e sottaceti
€ 9,00
Carne scelta di vitello arrostita con salsa tahina, cipolla, prezzemolo, pomodoro e sottaceti44
Falafel sandwichFalafel, salsa tahina, crema
di ceci, pomodoro e sottaceti
€ 8,00
Falafel, salsa tahina, crema
di ceci, pomodoro e sottacetiPanini
45A
Sandwich d'arrosto di polloArrosto di pollo speziato, sottaceti, patatine, pomodoro, misto salse
€ 9,00
Arrosto di pollo speziato, sottaceti, patatine, pomodoro, misto salse45B
Versione FajitaPeperoni rossi, cipolla, mozzarella, mais, sottaceti, misto salse
€ 10,00
Peperoni rossi, cipolla, mozzarella, mais, sottaceti, misto salse46
Sandwich di pollo crispyPollo fritto speziato, patatine, sottaceti, misto salse
€ 9,00
Pollo fritto speziato, patatine, sottaceti, misto salse47
Panino hamburgerHamburger, cheddar a scelta, pomodoro, sottaceti, lattuga, salsa a scelta
€ 9,00
Hamburger, cheddar a scelta, pomodoro, sottaceti, lattuga, salsa a scelta48
Panino hamburger di polloHamburger di pollo grigliato con lattuga, pomodoro, sottaceti, salsa a scelta
€ 8,00
Hamburger di pollo grigliato con lattuga, pomodoro, sottaceti, salsa a sceltaMenu degustazione
49
Menu Cedro 1 pers.Sei antipasti freddi a base di verdure · tre antipasti caldi a base di carne · mix mashaoui con insalata fattoush · dessert in monoporzione · caffè arabo o espresso
€ 45,00
Sei antipasti freddi a base di verdure · tre antipasti caldi a base di carne · mix mashaoui con insalata fattoush · dessert in monoporzione · caffè arabo o espresso50
Cedro vegetariano 1 pers.Sei antipasti freddi a base di verdure · tre antipasti caldi a base di formaggio, verdure e legumi · mjaddara e insalata · dessert in monoporzione · caffè arabo o espresso
€
35,00
Sei antipasti freddi a base di verdure · tre antipasti caldi a base di formaggio, verdure e legumi · mjaddara e insalata · dessert in monoporzione · caffè arabo o espressoPane e manakish
51
Pane nostrano 3 pzPane arabo
fresco della casa
€ 3,00
Pane arabo
fresco della casa52
Manqoushe zaatarFocaccia nostrana con misto
di erbe montanare aromatiche (timo e origano), sesamo e olio evo
€ 6,00
Focaccia nostrana con misto
di erbe montanare aromatiche (timo e origano), sesamo e olio evoPane e manakish
53
Manqoushe jibneFocaccia
nostrana con formaggio fresco libanese
€
7,00
Focaccia
nostrana con formaggio fresco libanese54
Lahme baajinFocaccia nostrana con trita di agnello e vitello, cipolla e pomodoro
€ 8,00
Focaccia nostrana con trita di agnello e vitello, cipolla e pomodoroSfoglie
55
Mouajanat 3 pzTre tipi di focaccine nostrane con una tazza di tè caldo · senza tè € 8,00
€ 10,00
Tre tipi di focaccine nostrane con una tazza di tè caldo · senza tè € 8,0056
Fatayer sabanekh 3 pzFagottini ripieni di spinaci, cipolla e mosto di melograno
€ 6,00
Fagottini ripieni di spinaci, cipolla e mosto di melograno57
Sfiha baalbekieh 3 pzFocaccina di forma particolare con carne trita e cipolla
€ 7,00
Focaccina di forma particolare con carne trita e cipollaDolci
58
Baqlaua 3 pzPasta sfoglia farcita con pistacchio o pinoli
€ 6,00
Pasta sfoglia farcita con pistacchio o pinoli59
Knefe di semolinaPastella a
base di semolina stesa a strato con un fondo di formaggio fresco nostrano
€ 9,00
Pastella a
base di semolina stesa a strato con un fondo di formaggio fresco nostrano
60
Maamoul 3 pzPasta frolla farcita con noci, pistacchio o datteri (dolce di festività)
€ 6,00
Pasta frolla farcita con noci, pistacchio o datteri (dolce di festività)61
MhallabiyeCremina di latte e estratto di frumento con una nota di acqua
di fior d'arancio o di rose e granella di pistacchio
€ 6,00
Cremina di latte e estratto di frumento con una nota di acqua
di fior d'arancio o di rose e granella di pistacchio62
Cocktail di frutta fresca· con frutta secca € 12,00
€
10,00
· con frutta secca € 12,00Bevande · Calde
63
Tè verde con menta
€
3,50
64
Tè rosso con salvia
€
3,50
65
Infuso di menta fresca e
miele
€ 3,50
66
Infuso di zenzero e lime
€
3,50
67
ZhouratInfuso di erbe selvatiche
€ 4,00
68
KarkadehInfuso di fior d'ibisco
€
3,50
Caffè
69
Caffè espresso
€
2,50
70
Caffè arabo
€
3,50
71
Cappuccino
€
3,50
Bevande · Fredde
72
Redbull
€
4,00
73
Bibita in vetro
€
5,00
74
Acqua da 1 litro
€
4,00
75
Spremuta
€
7,00
76
Limone mentaOppure limonadha
€
6,00
77
Avocado e miele con frutta
seccaCon frutta secca
€
12,00
78
Karkadeh fresco ghiacciato
€
5,00
Informazioni
Contatti
C.so
Lodi, 74 · 20139 Milano MI
+39 02 82990207
+39 351 633 0879
ristorantecedromilano@gmail.com
ristorantecedro.com
Orari di apertura
Lunedì – Domenica12:00–00:00
La cucina chiude 30 minuti prima dell'orario indicato. Per prenotazioni dell'ultimo minuto consigliamo di chiamare direttamente.
Possibile presenza di allergeni · coperto € 2
Allergeni e icone
GlutinePane, pasta, bulgur, sfoglieLatteFormaggi, jogurt, burro, pannaUovoSfoglie, paste frolle, salseSesamoTahina, salsa di sesamo, paneFrutta a guscioNoci, mandorle, pistacchio, pinoli
SenapeMostarda, salse, condimenti
CipollaCipolla fresca e nel brodoVeganoSenza carne, pesce, latte e uovaLe icone accanto al nome indicano allergeni e scelte di dieta. Toccando un piatto vedi il dettaglio.
Possibile presenza di allergeni · coperto € 2
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